ベジカフェオーナーが教える おうちで簡単ベジごはん
高崎の人気ベジカフェ「ナチュレルマン」のレシピブックです。本書で使っている材料はすべて植物性由来！
内容
高崎の人気ベジカフェ「ナチュレルマン」のレシピブックです。本書で使っている材料はすべて植物性由来！ 大切な人や自分のために。毎日、毎食でなくてもいいのです、できるところから始めてみてください！ 美味しく食べてカラダを整えましょう。
目次
Ｐａｒｔ１ メインディッシュ ジンジャーコロッケ／ホワイトシチュー／大根ステーキ／なすとアボカドのホワイトグラタン／車麩のカツ／もやしと高野豆腐の炒めもの／ヘルシー豆腐ステーキ など
Ｐａｒｔ２ サイドディッシュ きのことベビーリーフのサラダ／きゅうりとひじきのマリネ／豆のマリネ／しゃきしゃき大根サラダ／もやしの塩ナムル／にんじんとブロッコリーのカリカリサラダ など
Ｐａｒｔ３ スープ トマトたっぷりミネストローネ／自然の甘みを楽しむキャベツの味噌汁／栄養豊富♪ かぶと青菜の味噌汁／豆腐好きのための豆腐汁／食べるスープ 野菜ポトフ など
Ｐａｒｔ４ ブランチ “ごはん”は“玄米”に／５分で完成！ 納豆チャーハン／彩り野菜の玄米サラダ／アボカド納豆丼／トマトライス／オープンいなり寿司／ごまそば／サラダうどん／ソース10種 など
Ｐａｒｔ５ スイーツ ミニパンケーキ／寒天フルーツゼリー／葛餅／スイーツ春巻き／ソイプリン／豆乳ベリースムージー／いちごの甘酒ドリンク
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