ベジカフェオーナーが教える おうちで簡単ベジごはん


高崎の人気ベジカフェ「ナチュレルマン」のレシピブックです。本書で使っている材料はすべて植物性由来!

書籍
ベジカフェオーナーが教える おうちで簡単ベジごはん
橋本ゆかり 著

 

出版年月日:2016年09月28日刊
ISBN:9784799105436
定価:本体1,300円+税

 

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内容

高崎の人気ベジカフェ「ナチュレルマン」のレシピブックです。本書で使っている材料はすべて植物性由来! 大切な人や自分のために。毎日、毎食でなくてもいいのです、できるところから始めてみてください! 美味しく食べてカラダを整えましょう。

目次

Part1 メインディッシュ ジンジャーコロッケ/ホワイトシチュー/大根ステーキ/なすとアボカドのホワイトグラタン/車麩のカツ/もやしと高野豆腐の炒めもの/ヘルシー豆腐ステーキ など
Part2 サイドディッシュ きのことベビーリーフのサラダ/きゅうりとひじきのマリネ/豆のマリネ/しゃきしゃき大根サラダ/もやしの塩ナムル/にんじんとブロッコリーのカリカリサラダ など
Part3 スープ トマトたっぷりミネストローネ/自然の甘みを楽しむキャベツの味噌汁/栄養豊富♪ かぶと青菜の味噌汁/豆腐好きのための豆腐汁/食べるスープ 野菜ポトフ など
Part4 ブランチ “ごはん”は“玄米”に/5分で完成! 納豆チャーハン/彩り野菜の玄米サラダ/アボカド納豆丼/トマトライス/オープンいなり寿司/ごまそば/サラダうどん/ソース10種 など
Part5 スイーツ ミニパンケーキ/寒天フルーツゼリー/葛餅/スイーツ春巻き/ソイプリン/豆乳ベリースムージー/いちごの甘酒ドリンク

 

 

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